最後の日に
食とは何か
食べるという行為をどう捉えるのか
この豚さんは明日「豚肉」となります
今日はその「買い手」として世田谷の吉実園さんにお伺いしました
この豚は蔵王ありが豚という品種でして
主に仙台で飼育されているところ
今回、世田谷で『セレブありが豚』として飼育されています
自由に動き回れる放牧状態はまさにセレブ待遇！
素晴らしい環境で飼育された豚です
また飼料にも最大限の注意がなされていて
ウソのような話なのですが匂いが臭くないのです
これは本当にビックリしました
非常に手間とひま（要はコスト）を十分にかけているので
美味しいのは当たり前だし
当然ながら価格も高いのです
誰もが気軽に食べられるモノではないかもしれません
が、そこで思ったのです
食べることを気軽に考えすぎなのではないかと
食べることって
もっと「大変」なことなのではないかと……
そんな事をマクドナルドで考えている自分の矛盾に
ムギュっと潰されそうな
午後でございます
そして、今のBGMは80’sの傑作
時代を変えた一曲です
